Av. Honorio Pueyrredón 550 Piso 1 - CABA (CP 1424) - CABA Argentina
Tel: +54 11 6009-3067
Email: info@publitec.com.ar

Innova 2019 recibe resúmenes de trabajos científicos hasta el 6 de julio

COMPARTIR EN:

Innova 2019 recibe resúmenes de trabajos científicos hasta el 6 de julio

El 9º Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos -Innova 2019- tendrá lugar en el LATU de Montevideo del 2 al 4 de octubre de 2019. Con la organización de Latitud, Fundación LATU, Innova es el evento de referencia en la temática de ciencia y tecnología de alimentos a nivel regional, que se realiza de forma bienal desde 2004. Bajo el lema “Sumar valor a los alimentos hacia las nuevas necesidades de los consumidores”, el encuentro tendrá como ejes temáticos Tecnologías, Bienestar, y Envases y ambiente. Los interesados en presentar trabajos científicos pueden hacer el envío de los resúmenes en la misma web de Innova o directamente en http://envios.innova-uy.info/index.php/innova/login.

Con el involucramiento de un destacado Comité Científico, coordinado por Rosa Márquez, Innova ofrece conferencias, talleres, cursos y presentación de posters con temáticas de actualidad e impacto a nivel mundial, facilitando al público su acercamiento a los expertos más reconocidos en su campo, propiciando una semana para compartir con colegas de distintos lugares del mundo en un emocionante ambiente académico y profesional. Innova 2019 fue declarado “de Interés Nacional” por la Presidencia del Uruguay y “de Interés Ministerial” por el Ministerio de Turismo y por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Instrucciones para la presentación de resúmenes

Aspectos generales
En la edición 2019 del Simposio Innova se evaluarán resúmenes de trabajos
científicos en las siguientes áreas temáticas: Tecnologías, Bienestar, y Envases y Ambiente. El Comité Científico evaluará los resúmenes recibidos y que cumplan las consignas establecidas. Luego de aceptados los resúmenes, el autor será notificado y deberá armar y enviar el e-poster como se especifica más adelante.

Instrucciones para el envío
• El Comité Científico recibirá los resúmenes de los trabajos desde el 1 de febrero hasta el 6 de julio de 2019 a través de la plataforma de envíos.
• En este enlace se puede acceder al manual de registro de usuarios de la
plataforma. Aquí se encuentra el manual para realizar envío de resúmenes y su
posterior seguimiento.
• Solamente los resúmenes enviados en el plazo mencionado y aceptados por el Comité Científico podrán ser presentados en forma de e-poster e incluidos en el libro de resúmenes del Simposio, si al menos uno de los autores está inscripto en el mismo antes del 31 de julio de 2019.
• De la totalidad de los trabajos aceptados, el Comité Científico seleccionará 9 para ser presentados en forma oral durante 15 minutos dentro del programa del Simposio.
• Al momento de enviar el resumen, si los autores NO desean postular su trabajo para ser presentado en forma oral, deberán notificarlo mediante un correo a innova@latitud.org.uy indicando nombre del trabajo, autores y código numérico asignado al mismo por la plataforma.
• Los trabajos aceptados serán evaluados por el Comité Científico y podrán obtener reconocimientos. Estos se entregarán al finalizar el Simposio y tendrán las siguientes categorías: un primer premio a trabajo científico, un primer premio a trabajo innovador y una mención especial. Si los autores NO quieren que su trabajo sea postulado para estos reconocimientos, deberán notificarlo al momento de presentar el resumen mediante un correo a innova@latitud.org.uy indicando nombre del trabajo, autores y código numérico asignado al mismo por la plataforma.
• El Comité Científico notificará la aceptación de resúmenes antes del 27 de
julio de 2019.
• Los autores cuyos resúmenes hayan sido aceptados para ser presentados como e-poster en Innova 2019, recibirán una invitación a publicar su artículo completo en el número 19 de la revista INNOTEC. Para efectivizar esa publicación el artículo deberá cumplir los requisitos formales de la revista y pasar su proceso de arbitraje.
• Cada autor podrá presentar un máximo de dos trabajos científicos.

Formato de presentación de resumen
• Texto preparado en editor de texto de Word para Windows.
• Letra Arial tamaño 12.
• Idioma español, inglés o portugués.
• Sin errores ortográficos, gramaticales ni tipográficos.
• Título: centrado, todo en mayúsculas y negrita.
• Autores: centrado; apellido en mayúsculas, primer nombre en minúsculas (excepto inicial en mayúscula); si hay segundos nombres solamente se incluyen las iniciales en mayúscula, ejemplo: PÉREZ, Juan M. Indicar con* el autor que presentará el e-poster.
• Filiación: nombre de la o las instituciones o empresas a las que pertenecen los autores.
• Dirección electrónica: del autor que presenta el resumen y al que se enviará la
notificación.
• Texto del resumen: separarlo de la información anterior con un doble espacio.
Deberá estar escrito con interlineado sencillo y tendrá una extensión máxima
de 300 palabras. Hará referencia a los siguientes aspectos del trabajo:
justificación, objetivos, materiales y métodos, resultados y discusión.

Instrucciones para la presentación de e-poster

Formato de presentación
Los e-poster deberán enviarse al correo innova@latitud.org.uy antes del viernes
30 de agosto de 2019, respetando los siguientes requerimientos:
• El trabajo completo debe contener: título, autores, filiación, introducción, materiales
y métodos, resultados y discusión, conclusiones y referencias, siguiendo las normas usuales para trabajos científicos.
• Todas las figuras y tablas deben ir numeradas y con su respectiva referencia en el cuerpo del documento.
• Las citas en el texto deberán hacerse por apellido de autor (sin iniciales) y año
de publicación.
• El archivo, independientemente del software con el que se haya generado,
debe ser enviado en formato PDF. No se recibirán archivos en otro formato.
• Página vertical.
• Ancho: 14,3 cm – Alto: 25,4 cm.
Especificaciones de la fuente:
• Título principal: Arial Bold 13.
• Tipografía para títulos secundarios: Arial Bold 8.
• Tipografía del cuerpo de texto: Arial Regular 5.
• Las imágenes o gráficos contenidos en el diseño deberán ser nítidas y estar en buena resolución para la correcta visualización en pantalla de grandes dimensiones.

1 day ago

PUBLITEC.COM

#FithepExpoalimentariaCentro2020
Del 3 al 5 de agosto de 2020 la 1ra Edición de Fithep Expoalimentaria Centro, una Fithep para todos los profesionales del país y países limítrofes con sede en la ciudad de Córdoba.
Se llevará a cabo en el hermoso Centro de Convenciones Brigadier General Juan Bautista Bustos recientemente inaugurado.
... See MoreSee Less

View on Facebook

2 days ago

PUBLITEC.COM

#FithepExpoalimentariaCentro2020
#FithepExpoaliemntariaLatinoamericana2021

Compartimos con Uds las Voces de los Protagonistas de la
I Fithep Degusta 2019.

EMILIANO PONTECORVO
La Farfalla - Córdoba
Nuestra empresa está en el mercado desde 1926. La
gente nos conoce por ser fabricantes de muzzarella,
pero en realidad elaboramos una amplia línea de quesos
de pasta blanda y semiblanda. Estamos ubicados
en La Etruria, provincia de Córdoba, cerca de Villa
María. Es la mayor cuenca lechera del país, donde
están los mejores tambos, la mejor leche y las industrias
lácteas más importantes. También la Escuela
Superior de Lechería, con la cual tenemos siempre
contacto a través de pasantes, de exalumnos que trabajan
con nosotros y de profesionales que vienen a
hacer pruebas a la planta. Estamos en FITHEP y en
estos importantísimos campeonatos de pizza y empanadas
acompañando a APPYCE. Seguimos a la
Asociación y a su Escuela en cada emprendimiento
desde hace muchos años. Hacemos un buen trabajo
en equipo, ya que somos un referente en lo que respecta
a calidad de muzzarella. Nuestro producto se
caracteriza por el rendimiento y por su calidad pareja
tanto en invierno como en verano, tiene bajo contenido
de grasa y un sabor muy lácteo y cremoso. El año
pasado lanzamos la presentación en un kilogramo
dirigida al consumidor final con la idea de llegar a los
hogares. Distribuimos nuestros quesos a todo el país,
donde tenemos representaciones y locales propios. La
administración y ventas está en Banfield, provincia de
Buenos Aires, desde donde abastecemos a toda el
área central. Desde la planta en Etruria cubrimos todo
lo que es el norte y desde una localidad del sur suministramos
a toda la Patagonia. Nuestro fuerte son las
pizzerías, las mejores de Buenos Aires utilizan nuestro
producto, desde grandes cadenas a pizzerías chicas
... See MoreSee Less

View on Facebook

3 days ago

PUBLITEC.COM

#FithepExpoalimentariaCentro2020
#FithepExpoalimentariaLatam2021

Compartimos con Uds las Voce de los protagonistas de la
I Fithep Degusta 2019

MARIANO ARAGONA
Valle Verde – Río Negro
Nuestra empresa ya tiene años en Bariloche. En esta
oportunidad de FITHEP, además de los productos
salados -como dips, condimentos, acetos, hongos y
conservas- hemos preparado una línea de dulces con
la particularidad de tener notas de alcohol. Por ejemplo,
de frambuesas con espumante, manzanas con
cerveza, arándanos y sauco con whisky, frutillas con
Merlot y frutos del bosque con sidra. Es decir, traemos
a la feria productos innovadores y que salen de
lo habitual. Por otro lado, tenemos la línea tradicional
de dulces elaborados con frutas finas de la Patagonia.
Estos productos se venden en Bariloche y llegan a
Buenos Aires a través de distribuidores. Tenemos
presentaciones para la venta al público y también presentaciones
de mayor volumen para provisión de restaurantes,
hoteles y gastronomía.
... See MoreSee Less

View on Facebook

4 days ago

PUBLITEC.COM

#FithepExpoalimentariaCentro2020
#FithepExpoalimentariaLatam2021

Compartimos con Uds las Voce de los protagonistas de la
I Fithep Degusta 2019

ALEJANDRO MACCAN
Pochoclos Mis Abuelos – Santa Fe

Venimos a FITHEP por primera vez, donde estamos
haciendo degustaciones de nuestro sabor clásico de
pochoclo, a vainilla dulce. También hacemos pochoclos
salados y saborizados para bares, pizzerías y cervecerías,
con sabor a pizza, a queso, etc. Somos de Rosario, Pvcia.
de Santa Fe, y nuestra idea es hacernos conocer en
Buenos Aires y encontrar distribuidores o empresas que
quieran sumar nuestros pochoclos envasados a su cartera
de productos. El pochoclo envasado es exactamente
igual al que se encuentra en nuestros puntos de venta al
público en la ciudad de Rosario, con una vida útil de 60
días. Viene en presentación de 60 g y de 120 g y en este
producto también hay variantes saladas y saborizadas.
... See MoreSee Less

View on Facebook