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Beneo

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Beneo

Beneo, uno de los productores líderes de ingredientes funcionales, anunció que su exitoso carbohidrato funcional Palatinose™ (isomaltulosa) ha sido aprobado para el uso en todas las categorías de alimentos y bebidas en la Argentina. Este carbohidrato es el único que proporciona energía equilibrada.

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Palatinose™ proviene de una fuente natural y aporta toda la energía de los carbohidratos (4 kcal/g) de un modo más equilibrado gracias a una absorción más lenta y sostenida, lo que da como resultado una mayor oxidación de las grasas y un bajo índice glucémico. Además, Palatinose™ es el primer azúcar no cariogénico, por lo que no es perjudicial para los dientes. Ya cuenta con diversas declaraciones de salud de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y de la UE: “Palatinose™ presenta bajo índice glucémico y es completamente digerible, por lo que provee glucosa de manera equilibrada y sostenida”, PalatinoseTM es segura para los dientes y “…contribuye al mantenimiento de la mineralización de los dientes” (declaración de salud de la UE) y “no fomenta el deterioro dental” (declaración de salud de la FDA).
La solicitud de Beneo presentada ante la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) de la Argentina fue aprobada y posteriormente fue publicada el 7 de febrero de 2018 en el Boletín Oficial de la República Argentina n° 33.808. Esta publicación da origen a la inclusión de la isomaltulosa en el Código Alimentario Argentino, Capítulo XXII Misceláneos, Artículo 1417. Los parámetros de calidad estipulados en el Artículo 1417 cubren los de PalatinoseTM (isomaltulosa) que produce Beneo y reflejan aquellos de la monografía de la isomaltulosa incluida en el Código sobre los productos químicos alimentarios (Food Chemicals Codex, FCC), además de otras normas internacionales para la isomaltulosa. En la Argentina, PalatinoseTM llevará “isomaltulosa” en la etiqueta de los envases.
Anke Sentko, Vicepresidente de Comunicación de Asuntos Regulatorios y Nutrición de Beneo, comentó: “Es muy grato para nosotros que CONAL haya aprobado el uso de Palatinose™ en Argentina. Como sustituto parcial o total de otros carbohidratos en alimentos y bebidas, PalatinoseTM es mejor que los almidones y los azúcares tradicionales y refinados que dan lugar a niveles elevados de azúcar en la sangre como respuesta a su consumo, por lo que se puede lograr un mejor perfil fisiológico”.
PalatinoseTM brinda muchos beneficios a los consumidores, como menores niveles de glucosa en la sangre en respuesta a su consumo, lo que resulta útil para contrarrestar el desarrollo de problemas relacionados con la dieta –como la obesidad y la diabetes– mediante una alimentación saludable. “Con el uso de PalatinoseTM esperamos ayudar a los productores de alimentos y bebidas argentinos a explotar al máximo las tendencias de los consumidores para el control de peso, fomentando la salud dental, al igual que una dieta de bajo índice glucémico y un estilo de vida activo en los cuales el aporte sostenido de energía es útil”, concluye Sentko.

Más información:
www.beneo.com

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#FithepDegusta2019
Felicitaciones al Campeón Latinoamericano de la Pizza.Buenos Aires, fue la elegida como sede de este Primer campeonato nada menos que por los organizadores del Campeonato Mundial de la Pizza donde participaron profesionales de México, Chile, Uruguay, Colombia, Venezuela, Perú, Cuba, Brasil, República Dominicana y Paraguay.

El podio se lo llevó Eduardo Castro representando a Colombia quien además de premios en efectivo, materia prima y regalos de los sponsors también viaja al Campeonato Mundial de la Pizza 2020 con los gastos de hotel e inscripción cubiertos.

El segundo puesto correspondió al argentino Brian Aguilar de la provincia de Mendoza. Y el tercer puesto para el venezolano Diego Borges.

Eduardo tiene 41 años, es casado, tiene dos hijos y viajó a Italia a los 21 años donde fue mesero, barman y brindaba servicio de catering. Fue en un restaurant de la ciudad de Rimini donde conoció al pizzero Davide Amaduzzi . A los 31 años regresó a Colombia y realizaron ambos la apertura de su primer restaurant/pizzería donde estaban convencidos que lo que marcaría la diferencia del local sería el sabor autentico y originalidad de su espectacular horno de leña. Pasaron los años y hoy cuenta con siete restaurant/pizzería en Colombia.

Eduardo nos cuenta que: “Cuando nos enteramos con mi socio que APPYCE organizaba el Campeonato Latinoamericano no dudamos ni un instante en inscribirnos y viajar a Buenos Aires. Él fue mi asistente en este certamen. Mi familia siguió minuto a minuto la competencia a través de las transmisiones en vivo que realizaban los organizadores por redes sociales. El evento fue impecable, y la fiesta luego de la premiación fue increíble. En este momento estoy haciendo el check-in en Ezeiza porque debemos volver a la rutina de todos los días, nuestros negocios”.

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2 weeks ago

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#FithepDegusta2019
Felicitaciones al Gran Campeón Argentino.Felicitamos al "Gran Campeón Argentino", "Maximiliano Mieres" que se coronó ganador del “9no Campeonato Argentino de la pizza y la empanada” organizado por nuestra entidad.

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