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Tecno Fidta 2018: tecnología para más y mejores negocios

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Tecno Fidta 2018: tecnología para más y mejores negocios

La 14ª edición de la feria exhibió novedades en equipos y servicios

Del 18 al 21 de septiembre en el Centro Costa Salguero se llevó a cabo la 14ª edición de la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes. La feria es el ámbito tradicional donde se presentan las más atrayentes novedades en productos y servicios para sector alimentario latinoamericano. Tecno Fidta abarca toda la cadena productiva alimentaria y genera un espacio donde las empresas pueden discutir las nuevas tendencias del mercado y las demandas de los consumidores, además de mostrar sus productos, sus nuevas tecnologías y desarrollos específicos. En esta edición se distinguieron como ejes centrales la innovación y automatización en respuesta a las demandas de los clientes.

 

La exposición abarco cincó pabellones del predio ferial, en los cuales se concentraron más de 160 expositores provenientes de nuestro país y de Alemania, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, España, Estados Unidos, Francia, Italia y Uruguay. Durante las cuatro jornadas asistieron más de 9.000 empresarios y profesionales del sector. En la apertura oficial, el Presidente y CEO de Messe Frankfurt Argentina, Sr. Fernando Gorbarán, explicó que “Tecno Fidta busca generar espacios de negocios representando a toda la cadena alimentaria y potenciar las posibilidades de las empresas, especialmente las Pymes argentinas.

Por su parte, el Director de IFFA en Messe Frankfurt Exhibition GmbH, Sr. Johannes Schmid-Wiedersheim, destacó que “La industria alimentaria está globalizada y en Tecno Fidta se ven las marcas internacionales que traen la últimas tendencias e innovaciones, tanto para la cadena de valor como para el consumidor”.

En el acto también estuvo presente el presidente de la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (AdePIA), Sr. Diego Cobian, quien se refirió a la importancia de la colaboración mutua, “Frente a esta coyuntura especial del país, tenemos que tejer redes y vincularnos para que las generaciones que vienen encuentren el mundo un poco mejor. Para ello, la articulación del sector público y privado es clave para generar negocios en ámbitos como este”, resaltó.

La inauguración también contó con la participación del Ministro Consejero de la Embajada de la República Federal de Alemania, el Dr. Ralf Horlemann; representantes de la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA); de la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (AdePIA) -ambos entes convocantes- y de Messe Frankfurt, entre otros referentes del sector.

Además de las novedades y tendencias exhibidas, el encuentro ferial fue el ámbito para una amplia oferta de actividades académicas, entre ellas el seminario de AATA, en el que se ofrecieron ponencias sobre avances científicos, tecnológicos y normativos del sector; la Jornada Red Alimentaria con charlas y conferencias a cargo de especialistas que compartieron sus conocimientos en la industria de alimentos, y organizaciones relacionadas con los sectores de alimentos y bebidas. También las empresas expositoras brindaron conferencias técnicas y demostraciones de productos con el fin de presentar los adelantos del sector.

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#FithepDegusta2019
Felicitaciones al Campeón Latinoamericano de la Pizza.Buenos Aires, fue la elegida como sede de este Primer campeonato nada menos que por los organizadores del Campeonato Mundial de la Pizza donde participaron profesionales de México, Chile, Uruguay, Colombia, Venezuela, Perú, Cuba, Brasil, República Dominicana y Paraguay.

El podio se lo llevó Eduardo Castro representando a Colombia quien además de premios en efectivo, materia prima y regalos de los sponsors también viaja al Campeonato Mundial de la Pizza 2020 con los gastos de hotel e inscripción cubiertos.

El segundo puesto correspondió al argentino Brian Aguilar de la provincia de Mendoza. Y el tercer puesto para el venezolano Diego Borges.

Eduardo tiene 41 años, es casado, tiene dos hijos y viajó a Italia a los 21 años donde fue mesero, barman y brindaba servicio de catering. Fue en un restaurant de la ciudad de Rimini donde conoció al pizzero Davide Amaduzzi . A los 31 años regresó a Colombia y realizaron ambos la apertura de su primer restaurant/pizzería donde estaban convencidos que lo que marcaría la diferencia del local sería el sabor autentico y originalidad de su espectacular horno de leña. Pasaron los años y hoy cuenta con siete restaurant/pizzería en Colombia.

Eduardo nos cuenta que: “Cuando nos enteramos con mi socio que APPYCE organizaba el Campeonato Latinoamericano no dudamos ni un instante en inscribirnos y viajar a Buenos Aires. Él fue mi asistente en este certamen. Mi familia siguió minuto a minuto la competencia a través de las transmisiones en vivo que realizaban los organizadores por redes sociales. El evento fue impecable, y la fiesta luego de la premiación fue increíble. En este momento estoy haciendo el check-in en Ezeiza porque debemos volver a la rutina de todos los días, nuestros negocios”.

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#FithepDegusta2019
Felicitaciones al Gran Campeón Argentino.Felicitamos al "Gran Campeón Argentino", "Maximiliano Mieres" que se coronó ganador del “9no Campeonato Argentino de la pizza y la empanada” organizado por nuestra entidad.

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