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El Noroeste tuvo su FITHEP

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El Noroeste tuvo su FITHEP

Con gran entusiasmo se realizó del 4 al 6 de junio en la ciudad de Salta la primera edición de FITHEP NOA Expoalimentaria. Participaron más de setenta empresas proveedoras que expusieron equipamientos, materias primas y servicios. Uno de los rasgos más destacables de la feria fue la nutrida presencia de fabricantes y proveedores, que fueron al encuentro de sus compradores para generar una comunicación directa, mostrar el funcionamiento de sus tecnologías, describir sus cualidades y potencialidades. Además, hubo degustación de ingredientes, demostraciones culinarias, clases magistrales y el primer concurso de helado artesanal del Noroeste Argentino.

El amplio y confortable Centro de Convenciones de la Ciudad de Salta fue la sede de una feria que convocó a compradores de todo el territorio del noroeste. Allí se dieron cita más de 3.000 empresarios y emprendedores deseosos de tomar contacto directo con los fabricantes de insumos, en su mayoría, provenientes de la pampa húmeda. FITHEP ocupó todo el foyer y los cuatro grandes salones del Centro que fueron convertidos en un solo pabellón de importantes dimensiones para dar cabida a los stands que presentaron una variada oferta. Se podían encontrar vitrinas expositoras, equipamientos refrigerados, máquinas fabricadoras de empanadas, todo lo necesario para la elaboración de pastas, hornos panaderos y gastronómicos, cocinas profesionales, elementos de packaging, materias primas para helados y para panificados, chocolates, frutos secos, mieles, vinotecas, insumos para bodegas boutique, etcétera.

La inauguración
El foyer vidriado del centro de convenciones, rodeado de espacios verdes, ofrece el privilegio de integrar el paisaje con sus relieves montañosos al trabajo intenso de una feria técnica. En ese lugar, frente al stand de Publitec, se congregó el público para proceder al acto inaugural. FITHEP contó con la bendición sacerdotal que se extendió a todos los expositores y visitantes de la feria. Estuvieron presentes autoridades del Ministerio de Producción, del Ministerio de Trabajo, del Ministerio de Turismo y de la Secretaría de Turismo de la Ciudad de Salta. Presidió el acto el Sr. Néstor Galibert, fundador de FITHEP y presidente de Publitec. El Secretario de Turismo de la Prov. Estanislao Villanueva transmitió el saludo del Gobernador de Salta y recordó que “Hace poco más de un año, con gran compromiso decidimos apostar fuerte y acompañar esta iniciativa que hoy es una realidad. Acá está la gran familia del gobierno de la provincia en pos de aportar más valor agregado a nuestras materias primas, generar más ingresos y fuentes de trabajo genuinas. Este es el gran objetivo de esta feria. Ojalá que esta sea la primera edición de otras muchas FITHEP NOA”.

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#FithepDegusta2019
Felicitaciones al Campeón Latinoamericano de la Pizza.Buenos Aires, fue la elegida como sede de este Primer campeonato nada menos que por los organizadores del Campeonato Mundial de la Pizza donde participaron profesionales de México, Chile, Uruguay, Colombia, Venezuela, Perú, Cuba, Brasil, República Dominicana y Paraguay.

El podio se lo llevó Eduardo Castro representando a Colombia quien además de premios en efectivo, materia prima y regalos de los sponsors también viaja al Campeonato Mundial de la Pizza 2020 con los gastos de hotel e inscripción cubiertos.

El segundo puesto correspondió al argentino Brian Aguilar de la provincia de Mendoza. Y el tercer puesto para el venezolano Diego Borges.

Eduardo tiene 41 años, es casado, tiene dos hijos y viajó a Italia a los 21 años donde fue mesero, barman y brindaba servicio de catering. Fue en un restaurant de la ciudad de Rimini donde conoció al pizzero Davide Amaduzzi . A los 31 años regresó a Colombia y realizaron ambos la apertura de su primer restaurant/pizzería donde estaban convencidos que lo que marcaría la diferencia del local sería el sabor autentico y originalidad de su espectacular horno de leña. Pasaron los años y hoy cuenta con siete restaurant/pizzería en Colombia.

Eduardo nos cuenta que: “Cuando nos enteramos con mi socio que APPYCE organizaba el Campeonato Latinoamericano no dudamos ni un instante en inscribirnos y viajar a Buenos Aires. Él fue mi asistente en este certamen. Mi familia siguió minuto a minuto la competencia a través de las transmisiones en vivo que realizaban los organizadores por redes sociales. El evento fue impecable, y la fiesta luego de la premiación fue increíble. En este momento estoy haciendo el check-in en Ezeiza porque debemos volver a la rutina de todos los días, nuestros negocios”.

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#FithepDegusta2019
Felicitaciones al Gran Campeón Argentino.Felicitamos al "Gran Campeón Argentino", "Maximiliano Mieres" que se coronó ganador del “9no Campeonato Argentino de la pizza y la empanada” organizado por nuestra entidad.

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