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Edición 102

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 TECNOLOGÍA LÁCTEA LATINOAMERICANA

 EDICIÓN 102

 SUMARIO

PÁGINA 6
3ª Jornada de Innovación y Actualización Tecnológica
El INTI Lácteos Rafaela concretó un exitoso encuentro con gran asistencia de la industria láctea

PÁGINA 22
La EFSA publicó una revisión sobre la inocuidad y los niveles de residuos de glifosato
El análisis de riesgo mostró que a los actuales niveles de exposición el herbicida no implica riesgos para la salud humana

PÁGINA 10
Bioprotección: la opción natural para la industria quesera
El uso de cultivos alimentarios bioprotectores BioSafe® evita el deterioro de los quesos y prolongaN su vida útil

PÁGINA 34
El bienestar animal en la producción lechera
Vet. Esp. Débora S. Racciatti

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