Tejedor 557 - CABA (CP 1424) - CABA Argentina
Tel: +54 11 4922-6881 /5137 /3849 /4885
Email: info@publitec.com.ar

Uso de aditivos fosfóricos en la industria alimentaria: Implicancia en la salud de los pacientes con problemas renales

En individuos con ERC, altas ingestas de fósforo (P) dietario pueden promover la calcificación vascular y eventos cardiovasculares, incrementando el riesgo de mortalidad.

La ganadería puede contribuir al desarrollo sostenible

La FAO pone en relieve las múltiples contribuciones que hace el sector ganadero a nivel mundial

Determinación de nitritos y nitratos en productos cárnicos por HPLC de par iónico

Trabajo publicado en la revista SNS n° 10 – Mayo-octubre de 2016 – revistasns@senasa.gov.ar

Cómo superar los retos de la reducción de azúcar y de grasa en los postres helados

Mientras que los consumidores interesados en la salud están más interiorizados que nunca con respecto a sus elecciones de alimentos y bebidas, los reformuladores de alimentos prestan cada vez más

Composición de ácidos grasos y contenido de CLA en yogures comerciales

La fracción lipídica es uno de los componentes más importantes de los alimentos lácteos, no sólo desde el punto de vista de su impacto en las características sensoriales de los productos
Banner_directorio_-01
Banner_directorio_tll-01-01

16 hours ago

PUBLITEC.COM

#FithepExpoalimentariaLatam2019
Una gran noticia para los heladeros. Ya está abierta la inscripción para participar del Campeonato Nacional de Helado Artesanal Argentino organizado por Afadhya y la Federación de Pasteleros. Se realizará en Fithep Expoalimentaria Latam del 3 al 6 de junio de 2019 de 14 a 21 hs. Todos los interesados podrán consultar el reglamento en http://www.campeonatodelhelado.com.ar/
Estamos convocando a todos los heladeros del país a participar del mayor evento de la heladería de la Argentina.
... See MoreSee Less

View on Facebook

2 days ago

PUBLITEC.COM

#FithepExpoalimentariaLatam2019
Del 3 al 6 de junio de 14 a 21 hs. en el Centro Costa Salgueros Pabellones 1,2,3 y 4. Sólo para profesionales:heladeros, pasteleros, panaderos, confiteros, fabricantes de pastas secas y fresca, pizzeros, fabricantes de empanadas, bares, restaurantes, cervecerías artesanales, catering, restaurantes, food service, comidas rápidas, supermercados No está permitido el ingreso a público masivo. Acreditación obligatoria: www.publitec.com/preacreditacion
... See MoreSee Less

View on Facebook

3 days ago

PUBLITEC.COM

#FithepExpoalimentariaLatam2019
#FithepDegusta2019
Esta mañana estuvimos reunidas con el Vice Secretario General de la Camara di Commercio Italiana Sra. Barbara Galantino. Hicimos una presentación de Fithep y conversamos sobre las posibles actividades que se podrían desarrollar en la feria. Gracias por recibirnos!.
... See MoreSee Less

View on Facebook

3 days ago

PUBLITEC.COM

#FithepExpoalimentariaLatam2019
#FithepDegusta
FITHEP “Degusta”
Primera edición
3 al 6 de junio - Centro Costa Salguero
de 9 a 21 hs.
Pabellón 5 - Entrada gratuita sin acreditación previa.

Por primera vez se llevará a cabo en simultáneo con FITHEP LATAM 2019, el salón FITHEP “Degusta”, un área circunscripta al pabellón 5° en donde el público podrá ingresar para saborear, testear, descubrir y gozar de un abanico de oferta de alimentos y bebidas. Este será el único pabellón de FITHEP abierto al público general.
Este salón, solicitado en los últimos años por el público visitante de FITHEP, tiene el objetivo de ofrecer productos que “cautiven” a quienes los prueben. La condición para exponer es llevar a la feria productos con algún grado de innovación, recreación o beneficio para el consumidor. Se trata de ampliar las fronteras del paladar
FITHEP DEGUSTA está pensada como una experiencia para el paladar del público. Es una vidriera abierta a todos los proveedores de alimentos salados y dulces, y bebidas, para dar a conocer nuevos sabores, productos y combinaciones.
En FITHEP DEGUSTA podrán exponer pastelerías, heladerías, pizzerías, panaderías, chocolaterías, empresas de catering, productos frigoríficos, lácteos, dulces, mermeladas, frutos secos, productos de dietéticas, suplementos dietéticos, cervecerías artesanales o industriales, bodegas, aguas, bebidas colas, bebidas saborizadas, casas de comidas, productos halal, kosher, condimentos, escuelas de cocina, como así también toda la amplia gama de utensilios, artefactos, tecnologías para uso doméstico.
Los expositores de FITHEP DEGUSTA podrán ofrecer sus productos a la degustación como así también venderlos en forma directa al público.
Con FITHEP DEGUSTA se cierra el ciclo de FITHEP que durante cuatro días ofrecerá en sus dos versiones (FITHEP LATAM Tecnoalimentaria y FITHEP DEGUSTA) todo el proceso productivo desde el manejo de la materia prima para su proceso mediatizado por la tecnología hasta el producto final disponible para su venta y conusmo.
En el pabellón de FITHEP DEGUSTA se llevarán a cabo los campeonatos nacionales de pizzería en sus distintas categorías y tendrá lugar el Primer Campeonato Latinoamericano de la Pizza con la presencia de destacados países de la región.
FITHEP DEGUSTA es el marco más apropiado para presentar nuevos productos y tendencias al mercado consumidor.
... See MoreSee Less

View on Facebook