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Ferias
8 - Alimentaria 2008 
El Salón Interlact presentó a la innovación como factor clave.
20 - Mercolátea 2008
Se aproxima el gran encuentro de la lechería argentina.
22 - Fepale: campaña "Sí a la leche"
Se lanzará en el Congreso Panamericano de la Leche.
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Bienestar Animal
14 - El bienestar animal aplicado a la crianza de terneros en
sistemas de producción lechera (2ª Parte)
Thomas, J.; Weidmann P.; Weidmann R.; Mauricio Barbero.
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Empresas
24 - Tetra Pak
La máquina envasadora A3/Speed es la más rápida y eficiente del mundo.
25 - Tecnar S.R.L.
Esterilizadores para la industria láctea.
26 - Gea Westfalia
Más proteínas, más beneficios con HyVol Pro - El sistema de Protein-Plus.
28 - ADN Sistemas y Servicios
Intercambiadores de calor a placas de marca internacional. |
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Instituciones
29 - INTI: evaluación sensorial de lácteos a cargo de no videntes |
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Nutrición y Salud
30 - El desayuno: un arma contra la obesidad infantil
Los lácteos son imprescindibles para un buen desarrollo físico y mental. Lic. Viviana Viviant.
34 - Las proteínas del suero benefician a las personas activas
Consejo de Exportación de lácteos de EE.UU. - USDEC. |
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Instituciones
38 - Red Latinoamericana de Capacitación para la Industria Láctea |
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Análisis
44 - Perfiles de aminoácidos libres en queso Reggianito Argentino madurado a 12 y 18°C
G. Sihufe; S. Zorrilla; A. Rubiolo.
50 - Mermas durante la conservación y procesamiento de quesos y de subproductos cárnicos para bocaditos
Ing. Raidel Comet Rodríguez; Dr. Guido Riera González; Dra. Ofelia Méndez Bustabad. |
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Procesos
56 - Aprovechamiento industrial del suero de quesería. Obtención de una bebida energizante a partir del efluente
Mg. Anahi V. Cuellas. |
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59 - Guía de Proveedores Anunciantes |
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Para adquirir la edición Nº 48 por favor solicítela desde aquí |
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INFORMACIÓN RELEVANTE
La industria láctea está en franco proceso de recuperación. Muchas empresas proveedoras de tecnologías, reposicionaron sus marcas y revitalizaron sus proyecciones de negocios. El mercado interno está entrando en un período de reequipamiento por obsolescencia de la tecnología existente; el mercado externo, en especial el referido a los países latinoamericanos, compra con alto grado de satisfacción nuestras instalaciones para plantas de elaboración.
Es el momento entonces, de marcar una presencia fuerte en toda la industria y de llevar adelante estrategias de comunicación y publicidad eficaces a la hora de concretar negocios.
En ese contexto, nuestra revista Tecnología Láctea Latinoamericana, vuelve en su edición 34 a presentarse como una publicación independiente, (separada de la Industria Cárnica), y a continuar con su liderazgo como publicación técnica de alto impacto comercial.
Tecnología Láctea Latinoamericana se edita desde 1995 y llega a las gerencias técnicas y comerciales de las industrias lácteas argentinas y latinoamericanas. Cuatro ediciones anuales
Contenido
Artículos técnicos, científicos y de interés general sobre todos los aspectos de la elaboración, calidad, envasado, distribución y comercialización de leche y derivados.
Anunciantes
Proveedores de tecnologías, materias primas, aditivos, distribuidores, laboratorios, etc.
Perfil de lectores
Profesionales, tecnólogos, industriales, empresarios, académicos y estudiantes relacionados con la cadena agroindustrial de la lechería. Investigadores de instituciones oficiales y privadas
TIRADA: 5000 EJEMPLARES
Esperamos que esta información les sea de utilidad y que el año que comienza nos encuentre con esperanza, fe en nuevos proyectos, apostando por un futuro lleno de logros y alegría.
Clara Rodriguez
Departamento Comercial
Te:4903-9600 Int. 107
clara@publitec.com.ar
http://www.publitec.com
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