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Gran éxito de MICROAL 2012
Gran éxito de MICROAL 2012
Con excelentes conferencias y una gran concurrencia se desarrolló del 26 al 29 de septiembre una nueva edición del XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos (COLMIC), un encuentro que está cumpliendo sus Bodas de Plata y que ...
El Dr. Jorge Reinheimer se refirió al desarrollo de probióticos
El XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos congregó a especialistas de toda América Latina
Con excelentes conferencias y una gran concurrencia se desarrolló del 26 al 29 de septiembre una nueva edición del XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos (COLMIC), un encuentro que está cumpliendo sus Bodas de Plata y que ...
El Lic. Sobol tuvo la colaboración de dos Secretarias de lujo: Silvia Raffellini y Laura Duverne
El XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos congregó a especialistas de toda América Latina
Con excelentes conferencias y una gran concurrencia se desarrolló del 26 al 29 de septiembre una nueva edición del XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos (COLMIC), un encuentro que está cumpliendo sus Bodas de Plata y que ...
Se presentaron 340 trabajos en formato de póster
El XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos congregó a especialistas de toda América Latina
Con excelentes conferencias y una gran concurrencia se desarrolló del 26 al 29 de septiembre una nueva edición del XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos (COLMIC), un encuentro que está cumpliendo sus Bodas de Plata y que ...
Los salones se vieron colmados
El XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos congregó a especialistas de toda América Latina
Con excelentes conferencias y una gran concurrencia se desarrolló del 26 al 29 de septiembre una nueva edición del XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos (COLMIC), un encuentro que está cumpliendo sus Bodas de Plata y que ...
Hubo un cordial intercambio en los intervalos
El XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos congregó a especialistas de toda América Latina
Con excelentes conferencias y una gran concurrencia se desarrolló del 26 al 29 de septiembre una nueva edición del XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos (COLMIC), un encuentro que está cumpliendo sus Bodas de Plata y que ...

LIC
TLL
LAL
HPL
DIR 2011
DIR 2010
LAL
SCB

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CAA: nuevas normas sobre la aplicación de equivalentes de manteca de cacao en la elaboración de chocolates
CAA: nuevas normas sobre la aplicación de equivalentes de manteca de cacao en la elaboración de chocolates
El 6 de noviembre fue publicada en el Boletín Oficial la Resolución Conjunta de la Secretaria de Política, Regulación e Institutos N° 186/12 y la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca N° 938/12 por la que se introdujeron modificaciones al Capitulo XV del Código Alimentario Argentino referidas al cacao y al chocolate. La nueva normativa es producto ...
 
Guía para la aplicación de las Buenas Prácticas de Producción para pequeños rumiantes lecheros de la Norpatagonia
Guía para la aplicación de las Buenas Prácticas de Producción para pequeños rumiantes lecheros de la Norpatagonia
Coordinador General: Dr. Rubén Horacio Carrizo (Universidad Nacional del Comahue) Responsables de los contenidos: Dr. Rubén Horacio Carrizo. Universidad ...

Compuestos bioactivos en frutas finas patagónicas: efecto del proceso
Compuestos bioactivos en frutas finas patagónicas: efecto del proceso

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Ing. Héctor Mateo Lupin
Ing. Héctor Mateo Lupin
De visita en nuestro país para dictar el Curso de Introducción al Análisis de Riesgos en Inocuidad Alimentaria, organizado del 5 al 9 de marzo en la Facultad de Ingeniería de la UNMDP, el Ing. Héctor Lupin dialogó con La Alimentación Latinoamericana sobre la importancia de aplicar esta metodología dirigida a proteger la salud de los consumidores y ...
 
Ingeniero Nicolás Apro, del INTI Cereales y Oleaginosas
Ingeniero Nicolás Apro, del INTI Cereales y Oleaginosas
El ingeniero Nicolás Apro es Director del Centro de Investigación y Desarrollo en Tecnología de Industrialización de Cereales y Oleaginosas del INTI, ...

Ana Quirós Lara, de Eco Global
Ana Quirós Lara, de Eco Global
La evaluación de ciclo de vida de los productos se ha convertido en un tema que tiene muchísima actualidad, que ha capturado la atención tanto de las ...

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Seminario sobre Producción, gestión y tecnologías para PyMES lácteas
Seminario sobre Producción, gestión y tecnologías para PyMES lácteas
20 de abril de 2013, 15:00 hs Suipacha, Prov. de Buenos Aires

SIMA-SIMAGENA 2013
SIMA-SIMAGENA 2013
Con casi 1 700 empresas representadas provenientes de 40 pases, el salón SIMA-SIMAGENA, que se llevó ...

Detección de proteínas alergénicas en alimentos
Con la dirección de la Dra. Laura López y la coordinación de la Bioq. María Julieta Binaghi y la Mg. ...

innova chico
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Ernesto Barrera
11/10/2012 | Ernesto Barrera - Ing. Agr. Coordinador del Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la UBA
Política agropecuaria: multifuncionalidad y turismo rural van de la mano
El suelo, a través del trabajo agrario, es sostén de la producción alimentaria, pero también de paisaje, ...
M.Sc. Gisela Kopper
07/06/2011 | Gisela Kopper - Oficina Regional de la FDA para América Latina
Alcances de la nueva Ley de Modernización de la Inocuidad de Alimentos de la FDA
Según datos recientes de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de los EE.UU., aproximadamente 48 ...
FITHEP 2013
Guia Buenas Practicas
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