Notable suceso del Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Un ambiente de interés, de avidez por aprender y comunicar, de intercambiar ideas y conocimientos reinaba en el Centro de Convenciones de la UCA, en Puerto Madero, del 19 al 21 de octubre. Allí, los más de 800 asistentes al CyTAL pudieron escuchar a ...
La Dra. María Angélica Bianchi inauguró el CYTAL 2011
Un ambiente de interés, de avidez por aprender y comunicar, de intercambiar ideas y conocimientos reinaba en el Centro de Convenciones de la UCA, en Puerto Madero, del 19 al 21 de octubre. Allí, los más de 800 asistentes al CyTAL pudieron escuchar a ...
El Dr. Luis Fernandez dio dos conferencias
Un ambiente de interés, de avidez por aprender y comunicar, de intercambiar ideas y conocimientos reinaba en el Centro de Convenciones de la UCA, en Puerto Madero, del 19 al 21 de octubre. Allí, los más de 800 asistentes al CyTAL pudieron escuchar a ...
El Dr. John Floros defendió a la industria de alimentos
Un ambiente de interés, de avidez por aprender y comunicar, de intercambiar ideas y conocimientos reinaba en el Centro de Convenciones de la UCA, en Puerto Madero, del 19 al 21 de octubre. Allí, los más de 800 asistentes al CyTAL pudieron escuchar a ...
Hubo intensa actividad en las sesiones de pósteres
Un ambiente de interés, de avidez por aprender y comunicar, de intercambiar ideas y conocimientos reinaba en el Centro de Convenciones de la UCA, en Puerto Madero, del 19 al 21 de octubre. Allí, los más de 800 asistentes al CyTAL pudieron escuchar a ...
María Isabel Yeannes y Stella Alzamora coordinaron el Simposio de Nuevas Tecnologías
Un ambiente de interés, de avidez por aprender y comunicar, de intercambiar ideas y conocimientos reinaba en el Centro de Convenciones de la UCA, en Puerto Madero, del 19 al 21 de octubre. Allí, los más de 800 asistentes al CyTAL pudieron escuchar a ...
Ing. Susana Vidales
Un ambiente de interés, de avidez por aprender y comunicar, de intercambiar ideas y conocimientos reinaba en el Centro de Convenciones de la UCA, en Puerto Madero, del 19 al 21 de octubre. Allí, los más de 800 asistentes al CyTAL pudieron escuchar a ...
El jurado y los galardonados con el premio AATA 2011
Un ambiente de interés, de avidez por aprender y comunicar, de intercambiar ideas y conocimientos reinaba en el Centro de Convenciones de la UCA, en Puerto Madero, del 19 al 21 de octubre. Allí, los más de 800 asistentes al CyTAL pudieron escuchar a ...

HPL

LAL

LIC

TLL

PA

SCB

DIR 2011

DIR 2010

Desarrollo de base para helados sin colesterol
Debido a la creciente preocupación por los problemas alimentarios como la obesidad y el sobrepeso, con sus graves consecuencias sobre la salud (diabetes, problemas cardiovasculares, etc.) y por otros tipos de padecimientos como la celiaquía, la diabetes y la intolerancia a la lactosa, se tiende a elaborar y consumir mayor cantidad de productos saludables ...
 
El campo magnético aplicado a la industria alimentaria

Determinación de los niveles del carbamato de etilo en bebidas que usan bacterias lácticas además de levaduras

Eurocarne Avicola y Porcinos
Ingeniero Nicolás Apro, del INTI Cereales y Oleaginosas
El ingeniero Nicolás Apro es Director del Centro de Investigación y Desarrollo en Tecnología de Industrialización de Cereales y Oleaginosas del INTI, con sede en 9 de Julio, provincia de Buenos Aires. Lo entrevistamos en INNOVA 2011, llevada a cabo en el LATU de Montevideo, donde fue invitado a brindar una conferencia sobre desarrollo de alimentos ...
 
Ana Quirós Lara, de Eco Global
La evaluación de ciclo de vida de los productos se ha convertido en un tema que tiene muchísima actualidad, que ha capturado la atención tanto de las ...

Agustín Inza, de Argental
En FITHEP, la exitosa feria llevada a cabo del 13 al 17 de junio, la empresa rosarina Argental presentó un imponente stand donde no sólo exhibió una amplia ...

Convocatoria de la CEICA para la edición 2012-2013
La CEICA (Carrera de Especialización en Inocuidad y Calidad Agroalimentaria), que se dicta sin interrupciones ...

Los probióticos fueron incluidos en el Código Alimentario
El 19 de diciembre, a través de la Resolución Conjunta 261/2011 y 22/2011, los productos probióticos ...

Comer sin riesgos 1- 3ª Edición
Editorial Hemisferio Sur ha relanzado un clásico: la tercera versión aumentada de “Comer Sin Riesgos 1”, ...

Sigep
Luis Fernández
07/08/2011 | Luis Fernández - Applied Technology Leader Europe, Cargill, Inc., Cargill R&D Centre Europe.
El IFT (Institute of Food Technologists) de Chicago juega un excelente rol conectando los tecnólogos ...
M.Sc. Gisela Kopper
07/06/2011 | Gisela Kopper - Oficina Regional de la FDA para América Latina
Según datos recientes de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de los EE.UU., aproximadamente 48 ...
Europain
FITHEP 20113
Revistas
Iufost
 
CopyRight Publitec | Todos los derechos reservados
Av. Honorio Pueyerredón 550 -
CABA (1405) - Argentina
54-11-4903-9600 - FAX: 54-11-4903-9600 int 110