Sustentabilidad
 
Bajemos la temperatura: por qué se debe evitar un planeta 4°C más cálido
El 18 de noviembre el Banco Mundial presentó el informe “Bajemos la temperatura” donde se hace una síntesis de las publicaciones científicas recientes y un nuevo análisis de los impactos y riesgos que se derivan de un aumento de la temperatura de 4°C ...

Pérdidas y desperdicio de alimentos. Magnitud, causas y prevención
Cerca de un tercio de los alimentos que se producen cada año en el mundo para el consumo humano -aproximadamente 1300 millones de toneladas-, se pierden o desperdician, según advierte el estudio encargado ...

El ganado emerge de la larga sombra
La Larga Sombra del Ganado. Aspectos Ambientales y Opciones es un documento presentado por la FAO en el año 2006 donde se analizaban los impactos del sector pecuario mundial en el medio ambiente. El nombre ...

Vacas lecheras en sistema pastoril: un plus ambiental
Cada año, una robusta vaca lechera alojada en un estrecho galpón produce más de 20000 libras de leche, junto con una impresionante cantidad de estiércol y una variedad de gases. Un modelo de trabajo desarrollado ...

Envases biodegradables: una necesidad de compromiso
La explosión de consumo de alimentos envasados genera gran cantidad de residuos. El mundo produce entre 4 y 5 millones de toneladas anuales de residuos, de las cuales el 40% pertenecen a materiales de ...

Población: un solo planeta… ¿demasiada gente?
La población humana está sufriendo un crecimiento y un cambio demográfico sin precedentes en todo el mundo. Hacia el fin de este siglo se estima que habrá 9.500 millones de personas, dos tercios de las ...

 
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