Certificación
12 - Det Norske Veritas. La empresa líder en certificación de sistemas de gestión y gerenciamiento de
       riesgo

Empresas
24 - Mit Maquinarias S.A.
       Fue designada distribuidor autorizado de Biro Manufacturing Company.
24 - DNV
       Estará presente en FIAR 2009.
26 - Metalúrgica Cade
       Máquina centrífuga para lavado de mondongos y librillos modelo LM 650.
26 - Cabaña Argentina
       Todo el sabor ahora en prácticos sandwiches.
27 - Jarvis Argentina
       Presenta el nuevo sistema automático de colgado de piezas SwiStick de Alpina.

PyMEs
22 - Alternativas de financiamiento para el sector PyME
       Claudio Alejandro Behr.

Producción Bovina
16 - ¿Cuánto perdieron los argentinos por la política ganadera implementada a partir de 2006?
       Claudio Alejandro Behr.

Influenza AH1N1
32 - La culpa no la tiene el chancho
       Proponen denominar "gripe norteamericana" a la enfermedad.
34 - El papel del cerdo en la aparición de nuevos virus de influenza
       El porcino puede actuar como un "tubo de ensayo" para mezclar virus de diferente origen.

Producción Ovina
66 - Experiencia modelo de comercialización ovina
        Los productores ovinos de Ayacucho buscan alternativas para su producto.

Ingredientes
28 - Seasoning O C: Tasteguard F-o-F, una alternativa natural para asegurar la inocuidad de los
       alimentos
       Departamento técnico de Chr. Hansen Argentina S.A.I.C..
50 - Las proteínas de suero como reemplazante de grasas
       Bobby R. Johnson, Ph.D
54 - Influencia de la fibra trigo sobre salchichas con bajo y alto contenido de grasa
       María Aloida Guerra; Margarita Martín; Yamira Cerero; Carlos Casals; Margarita Núñez de
       Villavicencio y Elba Barrero.

VTEC 2009
6 - VTEC 2009 en Buenos Aires
       Un simposio que congregó a los máximos especialistas en Escherichia coli verotoxigénicas
       y SUH.

Nutrición y Salud
40 - Alimentación saludable y diversificación de la dieta. El caso de la carne porcina
        Sergio Britos.

Producción pesquera
60 - Aprovechamiento de los tiburones
        MC. Roberto Castelo Baez y MC. Luisa Vega Bolaños.

CAICHA
45 - Declaración de CAICHA, UNICA y AAPP
46 - CAICHA: 67 años a favor de la industria de chacinados y afines
47 - Curso de manipuladores de alimentos del GCBA
48 - Chisap S.A.
       Mucho más que un frigorífico.