Las normas de publicación para nuestras revistas La
Alimentación Latinoamericana, Heladería
Panadería Latinoamericana, La Industria
Cárnica Latinoamericana y Tecnología
Láctea Latinoamericana son las siguientes:
1. Los trabajos se entregarán en un
disket de 3 1/2 en programa Word y dos copias en papel con muy
buena tinta. También podrán enviarse por medio
de correo electrónico en archivo adjunto de “word”.
Los trabajos no excederán las 10 páginas. Los
autores deberán indicar dónde pueden interrumpirse
para posibilitar su publicación en dos partes.
2. Presentación:
• Título y subtítulo en castellano
e inglés.
• Nombre y apellido del autor
o autores.
• Año en que se elaboró el trabajo.
• Indicar si pertenece a algún
Centro de Investigación.
• Dirección y teléfono de los
autores.
• Curriculum.
Consignar los datos del autor que puede ser consultado por la
Redacción Editorial en caso de ser necesario.
Sugerimos a los autores ofrecer una dirección de correo
electrónico para consultas de lectores en forma directa.
En el caso de ser el resultado de una investigación,
el artículo debe respetar el siguiente esquema: Introducción,
Materiales y Métodos, Resultado, Discusión y
una Sinopsis.
Los trabajos deberán presentar un resumen en castellano
e inglés que no excederá las diez (10) líneas.
El mismo se ubicará al comienzo del artículo.
Figuras, tablas y gráficos: serán presentados
en hoja aparte, uno por página. En las gráficas,
dibujar las curvas con trazos más gruesos que los ejes.
En caso de envío por correo electrónico, las
tablas podrán estar en formato de “word”,
las figuras y gráficos deberán estar en formato
“jpg”, con resolución al 100% en 300 dpi.
En caso de mandar fotografías, deben estar en papel
o en formato jpg con 300 dpi de resolución.
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